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Capirotada cremosa de tres leches
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Ingredientes CAPIROTADA  4 Bolillos duros  1/2 taza de Pasas  1/4 taza de almendras  1/4 taza de nueces  1 taza de fresas SALSA DE 3 LECHES  1 taza de leche  1 taza de Leche condensada  1 taza de leche evaporada  3 Yemas  1 raja de canela  1 cucharada Esencia de vainilla Modo de preparación 1 -Corta el bolillo en rebanadas gruesas o cubos grandes del mismo tamaño. 2 -Calienta en una olla las tres...

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jueves, 26 mayo 2022
Tamales de rajas con queso
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Ingredientes Para la masa 1 Masa de maíz  250 gr de Manteca de Cerdo  1/2 cucharada de Polvo para hornear  1 cucharada de Sal  1 1/2 taza de caldo de pollo Para el relleno 2 tazas de Rajas de poblano  400 gr de queso panela o queso fresco  5 jitomates hervidos y licuados  1 Cebolla fileteada  1 Ajo  Aceite Chile al gusto Modo de preparación 1-. Calienta aceite en una olla, agrega la cebolla y el ajo, sofríe. 2-.Agrega los...

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miércoles, 25 mayo 2022
Ensalada cremosa de surimi
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Ingredientes 4 tiras Surimi 1 Zanahoria 1 lata de Granos de elote dulces 1 Pepino 1/2 Cebolla morada 1/2 taza de Media Crema 2 cucharadas Mayonesa Limón al gusto hojas de lechuga, tostadas o galletas saladas para acompañar Modo de preparación Pica todos los ingredientes y colócalos en un recipiente. Añade la mayonesa y la media crema, mezcla. Sirve esta ensalada cremosa de surimi con hojas de lechuga, tostadas o galletas...

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martes, 24 mayo 2022
Pudín de chocolate
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Rinde para 4 personas Ingredientes  1/2 caja de microgreen de girasol de cultivos Naturales San Francisco  3/4 taza de Azúcar  1/2 taza de Cocoa  1/4 taza de Maicena  3 tazas de Leche  1 cucharada de Extracto de vainilla  5 a 7 Galletas oreo Modo de preparación 1- En una olla a fuego medio, coloca el azúcar, cocoa, maicena y mezcla con ayuda de un batidor globo. 2- Añade la leche poco a poco y continúa mezclando hasta que haya espesado y cuajado....

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lunes, 23 mayo 2022
Frappé de piña con vodka de tamarindo
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Ingredientes Cantidad para 4 personas 2 tazas de Jugo de Piña 2 tazas de Piña congelada en cubos 1 taza de Hielo 1/2 taza de vodka de tamarindo Salsa chamoy Chile en polvo Dulces de tamarindo Modo de preparación Licúa la piña con el hielo, el jugo de piña y el vodka de tamarindo hasta que no hayan grumos. Escarcha los vasos con chamoy y chile en polvo. Decora con dulces de tamarindo y chamoy al...

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viernes, 20 mayo 2022
Empanadas de Manzana
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Ingredientes Para el relleno 4 manzanas Gala o Granny Smith Washington 2 cucharadas de Mantequilla o aceite de coco 1 taza de Azúcar mascabado 1/2 taza de Agua 1 cucharada de Canela molida 1 cucharada de Esencia de vainilla 1 Limón, el jugo Para la masa 300 g de harina 1 Huevo 100 g de Mantequilla 150 ml de Agua 10 pizca de Sal Para barnizar 1 Huevo 1/2 taza de Azúcar Modo de preparación Para el relleno 1-Pela las...

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jueves, 19 mayo 2022
Agua de horchata y cacahuate
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Ingredientes PARA 4 PERSONAS 1 pizca de Canela en polvo 4 cucharadas de Crema de cacahuate 1 taza de Arroz remojado 2 tazas de Leche de coco Hielos Modo de preparación 1.- Escurre el arroz. 2.- Licúa con el resto de los ingredientes. 3.- Cuela con ayuda de una manta de cielo y exprime. Sirve con hielo y disfruta este...

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miércoles, 18 mayo 2022
Agua de fresa con horchata estilo ¨La Michoacana¨
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Ingredientes 1 litro de Agua 1/2 kilo de Fresas limpias, lavadas y desinfectadas 3/4 taza de Leche condensada 2 cucharadas de Harina de arroz 1 raja de canela 1/2 cucharadita de Extracto de vainilla 1 taza de leche de almendras Modo de preparación 1.- Mezcla la harina de arroz, canela y la leche de almendras en la licuadora. Licúa hasta que todos los ingredientes se mezclen completamente. 2.- Vacía en una olla la mezcla y calienta a fuego medio hasta que comience a...

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lunes, 16 mayo 2022
Agua de coco estilo ¨La Michoacana¨
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Ingredientes  1 lata de Leche evaporada  2 tazas de Crema de coco  1 taza de Agua de Coco  1/2 taza de Coco rallado  4 tazas de Agua Modo de preparación 1.- Agrega en la licuadora la eche evaporada, con la crema de coco, el agua de coco y el agua. Licúa por 2 minutos. 2.- Para obtener un sabor a coco más intenso, Incorpora la media taza de coco rallado. 3.-  Sirve con hielo y disfruta esta temporada de...

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viernes, 13 mayo 2022
Carnitas en Olla Express
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Ingredientes 1 kilo de Manteca de Cerdo 3 kilos de Carne de cerdo variada 5 Hoja de laurel 7 Pimientas gordas 1 Cebolla 10 Dientes de ajo pelados 1 litro de Jugo de Naranja 1 lata de Leche evaporada 60 gramos de Sal Modo de preparación 1.- Corta la carne en trozos, salar y reservar. 2.- En una olla exprés a fuego bajo, funde la manteca hasta que esté completamente líquida. Enseguida añade la carne troceada, el laurel, las pimientas, la cebolla partida en cuatro y los...

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jueves, 12 mayo 2022