Ingredientes
CAPIROTADA
4 Bolillos duros
1/2 taza de Pasas
1/4 taza de almendras
1/4 taza de nueces
1 taza de fresas
SALSA DE 3 LECHES
1 taza de leche
1 taza de Leche condensada
1 taza de leche evaporada
3 Yemas
1 raja de canela
1 cucharada Esencia de vainilla
Modo de preparación
1 -Corta el bolillo en rebanadas gruesas o cubos grandes del mismo tamaño.
2 -Calienta en una olla las tres leches junto con la canela y la vainilla, una vez que hierva toma una taza y mezcla con las yemas.
3 -Regresa al fuego la taza de leche con yemas y calienta a fuego lento hasta que tenga una consistencia espesa.
4 -Coloca en moldes individuales o un refractario los bolillos junto con las pasas, almendras y nueces. Decora con fresas enteras o en rebanadas.
5 -Baña con la salsa de tres leches y disfruta o refrigera antes de comer.
