Empanadas de Camaron

¡Ya! no sabes que cocinar,  no te preocupes aquí te dejamos la receta para unas empanadas de camarón

Utensilios

cazo, envoltura de plástico

Ingredientes

• 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
• 5 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
• 1 Cucharada de Sal
• 3 Cucharadas de Azúcar
• 1 Huevo
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Cucharada de Vinagre de manzana
• 1/4 Taza de Agua
• 500 Gramos de Camarón cocidos
• 1/2 Cebolla picada finamente
• 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 3 Jitomates cortados en cubos
• 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
• Aceite de maíz para freír
• 1/2 Taza de Cátsup
• 1/2 Limón (su jugo)
• 1 Cucharadita de Orégano seco molido
• 2 Cucharadas de Salsa picante
• 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
• 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
• 1/2 Taza de Mayonesa
• 1/4 Pieza de Cebolla morada picada finamente
• 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 1 Aguacate cortado en rebanadas

¡A cocinar!

Prepara

• 1.  Para la masa, bate la mantequilla hasta acremar, añade la harina de trigo, la sal, el azúcar y el huevo. Agrega poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el vinagre, el agua y mezcla hasta formar una masa; cubre con plástico adherente y deja reposar por 10 minutos. Para el relleno, mezcla el camarón, ½ cebolla, 6 ramas de cilantro, el jitomate y la sal con ajo.

Forma

• 2.  Para formar las empanadas, toma una pequeña porción de masa y con ayuda de un rodillo, extiéndela sobre una mesa enharinada hasta formar un óvalo, coloca el relleno en uno de los extremos, ciérrala y presiona ligeramente las orillas. Con tus dedos, dobla hacia adentro la orilla de la masa, comenzando del centro a los extremos para sellar, repite con el resto de los ingredientes. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Agrega

• 3.  Para el aderezo, mezcla la cátsup, el jugo de limón, el orégano, la salsa picante, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®. Abre las empanadas, rellena con un poco del aderezo, la mayonesa, la cebolla morada, el cilantro restante y el aguacate. Ofrece.