¡Ya! no sabes que cocinar, no te preocupes aquí te dejamos la receta para unas empanadas de camarón
Utensilios
cazo, envoltura de plástico
Ingredientes
- 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
- 5 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
- 1 Cucharada de Sal
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 1 Huevo
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada de Vinagre de manzana
- 1/4 Taza de Agua
- 500 Gramos de Camarón cocidos
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 3 Jitomates cortados en cubos
- 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
- Aceite de maíz para freír
- 1/2 Taza de Cátsup
- 1/2 Limón (su jugo)
- 1 Cucharadita de Orégano seco molido
- 2 Cucharadas de Salsa picante
- 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 1/2 Taza de Mayonesa
- 1/4 Pieza de Cebolla morada picada finamente
- 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Aguacate cortado en rebanadas
¡A cocinar!
Prepara
- 1. Para la masa, bate la mantequilla hasta acremar, añade la harina de trigo, la sal, el azúcar y el huevo. Agrega poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el vinagre, el agua y mezcla hasta formar una masa; cubre con plástico adherente y deja reposar por 10 minutos. Para el relleno, mezcla el camarón, ½ cebolla, 6 ramas de cilantro, el jitomate y la sal con ajo.
Forma
- 2. Para formar las empanadas, toma una pequeña porción de masa y con ayuda de un rodillo, extiéndela sobre una mesa enharinada hasta formar un óvalo, coloca el relleno en uno de los extremos, ciérrala y presiona ligeramente las orillas. Con tus dedos, dobla hacia adentro la orilla de la masa, comenzando del centro a los extremos para sellar, repite con el resto de los ingredientes. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Agrega
- 3. Para el aderezo, mezcla la cátsup, el jugo de limón, el orégano, la salsa picante, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®. Abre las empanadas, rellena con un poco del aderezo, la mayonesa, la cebolla morada, el cilantro restante y el aguacate. Ofrece.
