Pollo a la mantequilla

Pollo a la mantequilla

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martes, 03 noviembre 2020
Recetas

4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de estragón seco
1 cucharada de jugo de limón fresco1/4 taza de mantequilla

Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F).
Sazona el pollo con sal, pimienta y estragón; rocía con jugo de limón. Reserva.

Derrite la mantequilla en un sartén o cacerola de hierro fundido a fuego medio. Agrega el pollo al sartén, volteando para cubrir de mantequilla ambos lados. Cubre el pollo con un trozo de papel encerado y tápalo.

Hornea entre 10 y 15 minutos o hasta que el pollo se haya cocido completamente

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