Tortitas de Flor de colorín.

Tortitas de Flor de colorín.

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miércoles, 02 marzo 2022
Recetas

Para esta cuaresma te traemos algunas recetas económicas y fáciles de elaborar, para que no extrañemos la carne y sigamos comiendo delicioso.

A una sardina de colorines que podemos conseguir en el mercado le quitamos la parte blanca de adentro de la flor y lavamos muy bien.

Después los hervimos en una olla con agua y sal. 

 Con ayuda de un colador los escurrimos bien.

En un recipiente batimos dos blanquillos, le agregamos queso rallado en polvo y sal al gusto.

ya escurridos nuestros colorines, los agregamos a nuestra mezcla anterior y   vamos formando tortitas con la mano. También te puedes ayudar de una cuchara. 

 En un sartén con aceite los freímos volteando cada 3 min aproximadamente, hasta que estén firmes y no se deshagan.

Servimos y si queremos los podemos acompañar en un caldillo de jitomate hervido  y agregar de guarnición un arroz blanco.

Belen Aketzali Gonzalez Nava

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