Torrejas

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martes, 08 marzo 2022
Recetas

Para esto vamos a necesitar pan duro, ya sean dos baguettes que vamos a cortar en rodajas o unas cinco teleras que partiremos en 3 partes.

Batimos 3 claras de huevo hasta que estén a punto de turrón.

Después, en un sartén con aceite caliente, tomaremos cada pedazo de pan, y lo envolveremos con las claras de huevo para ponerlos a freír en el aceite caliente.  

Ya que esté frito el huevo, sacamos los pedazos de pan y los colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

En medio litro de agua ponemos a hervir azúcar y una rajita de canela. Hasta que agarre una consistencia melosa. 

Ya que, hierva nuestra miel, agregamos los panes al líquido y con ayuda de una cuchara cubrimos para que el pan absorba la miel.

Servimos… y listo, tenemos un delicioso postre que podemos acompañar de un vaso de leche o nuestro atole favorito. Esta es una receta que se elabora durante esta época de cuaresma.

Belen Aketzali Gonzalez Nava

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