En una olla con agua hervimos un paquete de espagueti, le agregamos sal, ajo, un pedazo de cebolla y un chorrito de aceite.
Dejamos hervir y movemos constantemente hasta que el espagueti esté blando.
Ya que el espagueti esté, tomamos una taza del líquido donde hirvió y con un colador escurrimos el espagueti del demás líquido.
Mientras tanto en un sartén de preferencia con teflón, a fuego medio ponemos a calentar una cucharada de mantequilla, doramos dos dientes de ajo picados, solo que se doren. Recuerda que el ajo si se cose de más se amarga, por eso solamente déjalos cocer por un minuto.
Agrega al sartén un cuarto de media crema y 250gr. de tu queso favorito, mezcla constantemente para que esta mezcla no se pegue.
A la salsa cocida agregamos el espagueti, la taza del caldo del espagueti que apartamos y un puño de perejil.
Mezclamos hasta que los ingredientes se junten, dejamos cocinar dos minutos y servimos.
Este platillo lo podemos acompañar de unas calabacitas rellenas, unas pechugas empanizadas o ¿tú con que acompañarías este delicioso espagueti?
