Donas Caseras

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martes, 22 febrero 2022
Recetas

Coloca en un tazón grande 300 ml.  de leche caliente, 125 ml. de agua caliente, 10 g. de levadura seca. Mezcla bien, añade una cucharada de azúcar.

Deja reposar la mezcla de 10 a 15 minutos.

Mientras tanto derrite 125 g de mantequilla 

Añade 2 huevos a la mezcla reposada, agrega la mantequilla derretida, 1 sobre de azúcar de vainilla, una cucharadita de sal.

Mezcla nuevamente. 

Añade poco a poco 1k de harina, revuelve envolventemente primero con una cuchara y después amasa con las manos.

Cubre la masa con un trapo húmedo y déjala reposar durante hora y media hasta que aumente su volumen.

Amasa nuevamente.

Estira la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga aprox. 1 cm de grosor.

Con ayuda de un vaso o cortador redondo corta la masa en círculos, con una taparrosca limpia, corta el centro (para que tengan la forma de dona).

Deja reposar la masa ya cortada durante 20 a 30 min, hasta que doble su volumen. 

En un sartén con aceite caliente sumerge las donas y voltéalas cada 2 o 3 min.

Cuando ya estén doradas por ambos lados sácalas y ponlas a escurrir en papel estraza.

Decora al gusto con azúcar, chocolate, mermelada o tu endulzante favorito.

Belen Aketzali Gonzalez Nava

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