Prepara esta rica receta de lasaña de atún con verduras, con la combinación de Atún Herdez en agua, chícharo y elote. Es una comida muy fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
1 paquete de pasta para lasaña, precocida
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 tazas de cebolla, finamente picada
1 cucharadita de ajo, finamente picado
1 taza de elote amarillo
1/2 tazas de chícharo
3/4 tazas de puré de tomate
suficiente de sal
suficiente de pimienta
1 taza de crema
4 latas de Atún Herdez® en agua, 90 g cada unidad
2 tazas de queso manchego, rallado
suficiente de hoja de albahaca
Modo de preparación
1.- Drena el Atún Herdez en agua quitando muy bien todo el líquido. Reserva.
2.- Agrega el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo, cuando cambien de color agrega el atún drenado y deja cocinar por 4 minutos. Agrega el elote, el chícharo y el puré de tomate a la misma sartén, luego sazona con sal, pimienta y cocina por 4 minutos más. Reserva.
3.- Para armar la lasaña: coloca una capa de pasta de lasaña en un refractario, posteriormente agrega una capa del relleno de atún, dos cucharadas de crema cubriendo el atún y posteriormente el queso rallado. Repite hasta cubrir todo el molde, terminando con capa de queso.
4.- Hornea la lasaña de atún a 180 °C por 30 minutos.
5.- Sirve la lasaña de atún con verduras en el mismo refractario y decora con hojas de albahaca.
