Salsa taquera roja

Salsa taquera roja

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martes, 01 marzo 2022
Recetas

En un comal ponemos a asar 5 jitomates rojos, 6 chipotles secos, 3 chiles huajillo, 3 chiles de arbol y dos dientes de ajo y un trozo de cebolla. 

Los retiramos del fuego ya que estén bien asados, ponemos a remojar los chiles en agua hirviendo.

Licuamos todo añadiendo media cucharada de caldo de pollo en polvo y sal al gusto.

En un sartén con aceite caliente vaciamos nuestra salsa que tenemos en la licuadora sofriendo hasta que suelte el hervor y servimos. 

Esta salsa puede ser el acompañante perfecto de unos tacos dorados, unas tostadas o cualquier platillo de nuestra preferencia.  

Belen Aketzali Gonzalez Nava

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