Ingredientes
Ensalada
2 tazas Mix de lechugas
1 taza Hojas de espinaca baby
1/2 taza Quinoa cocida
400 g Queso Panela
1/2 taza Fresas
1 Mango picado
1 Pepino
1/4 Cebolla morada
Aderezo
4 cucharadas Aceite de Oliva
1 – 2 cucharadas Vinagre balsámico
1 cucharada Miel
1 dientes de ajo picados
Jugo de una naranja
Modo de preparación
1. Pon en un frasco los ingredientes del aderezo y agita antes de servir.
2. Corta el queso panela en rebanadas gruesas de 1 cm.
3. Calienta una parrilla a fuego alto, asa el queso panela por 1 minuto y voltea, retira y reserva.
4. Revuelve en una ensaladera la lechuga, la espinaca, el pepino, la quinoa, las fresas, el mango, la cebolla y el queso asado.
Agrega el aderezo al gusto y disfruta de esta ensalada fresca y fácil de preparar.
1. Pon en un frasco los ingredientes del aderezo y agita antes de servir.
2. Corta el queso panela en rebanadas gruesas de 1 cm.