Ingredientes
1 kilo de Alitas de pollo
1 Mango
2 Limones el jugo
1 Ajo
2 Chile Habanero
1/2 taza de Harina
1 cucharada de Sal
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
1- Licua el mango con el jugo de limón, ajo y los chiles habaneros sin semillas y desvenados.
2 – Mezcla las alitas de pollo con harina y sal hasta que estén bien cubiertas.
3 – Dora las alitas cubiertas hasta que estén cocidas.
4 – Cose la salsa de mango y habanero en un sartén hasta que espese.
5 – Añade las alitas cocidas al sartén para terminar la cocción en la salsa.
6 – Acompaña con mango y jícama cortados en bastones o en trozos.