Espagueti verde

Espagueti verde

Like
494
0
jueves, 17 febrero 2022
Recetas

Hierve en 2 paquetes de espagueti en una olla con agua a la que le colocaras una cucharada de aceite, sal al gusto, un diente de ajo y pedazo de cebolla.

Escurre los espaguetis y ponlos bajo un chorro de agua fría, mientras se acaban de escurrir, asa 2 chiles poblanos en un comal.

Ya que estén bien asados inmediatamente mételos a una bolsa de plástico para que suden y sea más fácil pelarlos, después de 5 minutos será más fácil quitarle la piel, cortarlos y quitarles las semillas y venas.

Ya que tienes los chiles listos, con estos podrás hacer la salsa que le dará a la pasta el color verde.

Coloca los chiles en trozos pequeños dentro de la licuadora junto con uno o 2 dientes de ajo, ¼ de crema (se puede sustituir la crema por queso crema o leche evaporada), un poco de consomé al gusto y licua bien.

En una cacerola o sartén pon a calentar una cucharada sopera de mantequilla, cuando esta se derrita vierte la salsa y déjala a fuego medio hasta que se caliente y espese. 

Vierte los espaguetis en la salsa y revuélvelo hasta que se combinen. 

¡Listo!, ya tienes un delicioso espagueti verde que podrás combinar con tu guiso favorito.

Belen Aketzali Gonzalez Nava

151 posts | 0 comments

Comments are closed.