Nachos a la mexicana con queso poblano

Nachos a la mexicana con queso poblano

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martes, 31 mayo 2022
Recetas

Ingredientes

1 Cebolla

 2 Chiles poblanos

 1 Ajo

 1 barra de Queso crema

 1/2 taza de Queso Manchego

 1/4 de taza de Leche o agua

 Sal y pimienta al gusto

 1 bolsa de Nachos

PARA DECORAR

 Cilantro picado

 Queso Manchego extra

 carne molida

 Pico de gallo

Modo de preparación

1- Corta la cebolla.

2- Cose los chiles poblanos y guárdalos en una bolsa de plástico.

3-Quita la piel a los chiles con una cuchara.

4-Ábrelos para retira las venas de los chiles con un cuchillo y reserva.

5-Pica el ajo finamente.

6-Dora las cebollas en un sartén, luego agrega los chiles poblanos desvenados y el ajo, cocinar por dos minutos.

7-Licua todo el contenido del sartén junto con la leche y regrésalo al sartén.

8- Pon la barra de queso crema, el queso manchego y sal y pimienta al gusto.

9- Sirve en un bowl encima de los nachos y decora con queso manchego, carne molida y pico de gallo.

10- Gratina, si quieres, todo en el horno hasta que el queso se derrita.

Inocencia Catalán

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