Crepas Francesas

Crepas Francesas

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martes, 03 mayo 2022
Recetas

Aprende a preparar crepas auténticas francesas

Ingredientes

1 taza de harina de trigo

½ taza de leche

½ taza de agua

2 Huevos

¼ cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla derretida.

Modo de preparación

1.- Coloca la harina y los huevos en un tazón. Bate con batidor de globo y agrega poco a poco la leche y el agua; bate hasta integrar. Añade la sal y la mantequilla y sigue batiendo hasta tener una masa uniforme.

2.- Calienta un sartén a fuego medio-alto y engrasa ligeramente. Vierte 1/4 de taza de masa por cada crepa, ladeando el sartén en forma circular para que la masa cubra el fondo completamente.

3.- Cocina la crepa durante 2 minutos, hasta que el lado inferior haya tomado un tono café claro. Despega con una espátula, voltea y cocina el otro lado. Sirve calientes.

Inocencia Catalán

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