Licua medio kilo de tomate verde, un diente de ajo, ¼ de cebolla, 3 chiles verdes y una ramita de cilantro, agrega agua para que se licuen bien los ingredientes.
En una olla coloca un chorrito de aceite, y fríe un pedazo pequeño de cebolla.
Ya que esté dorada la cebolla, agrega la salsa y sazona con sal al gusto, sabrás que está lista cuando se le forme una especie de nata y esta se vaya consumiendo.
Cuando ya esté lista la salsa agrega 350gr. de chicharrón.
Apaga el fuego y deja que el chicharrón se integre a la salsa.
Este delicioso platillo mexicano lo puedes acompañar de unos frijoles negros y unas tortillas o tostadas.
