Carlota de mango y durazno

Carlota de mango y durazno

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lunes, 30 mayo 2022
Recetas

Ingredientes

 1 paquete de Gelatina de mango para un L de gelatina

 2 barras de Queso crema (210 gr)

 2 Mangos

 1 taza de Almíbar de duraznos

 1 taza de Agua caliente

 4 mitades de Duraznos en almíbar

 1/2 taza de moras azules

 1/2 taza de Frambuesas

Para la decoración

 2 cajas de Galletas Soletas

Mango

Durazno en almíbar

Rinde para 8 personas

Modo de preparación

1- Agrega el paquete de gelatina de mango en la taza de agua caliente.

2 – Licúa los mangos con las barras de queso crema. Agrega la gelatina disuelta a la licuadora prendida en forma de hilo.

3 – Rebana en cubitos los duraznos en almíbar y reserva la taza de almíbar.

4 – Moja ligeramente las soletas en el almíbar y acomodarlas en las paredes y el fondo de un molde de pastel desmontable.

5 – Pon un poco de la mezcla de mango y unos cubos de durazno, moras azules y frambuesas.

6 – Vuelve a poner soletas, mezcla de mango, cubitos de durazno y frutas hasta que se llene el molde de pastel asegurando que la última capa sea de mezcla de mango.

7 – Enfría en el refrijerador hasta que cuaje.

Inocencia Catalán

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