Ingredientes
1 paquete de Gelatina de mango para un L de gelatina
2 barras de Queso crema (210 gr)
2 Mangos
1 taza de Almíbar de duraznos
1 taza de Agua caliente
4 mitades de Duraznos en almíbar
1/2 taza de moras azules
1/2 taza de Frambuesas
Para la decoración
2 cajas de Galletas Soletas
Mango
Durazno en almíbar
Rinde para 8 personas
Modo de preparación
1- Agrega el paquete de gelatina de mango en la taza de agua caliente.
2 – Licúa los mangos con las barras de queso crema. Agrega la gelatina disuelta a la licuadora prendida en forma de hilo.
3 – Rebana en cubitos los duraznos en almíbar y reserva la taza de almíbar.
4 – Moja ligeramente las soletas en el almíbar y acomodarlas en las paredes y el fondo de un molde de pastel desmontable.
5 – Pon un poco de la mezcla de mango y unos cubos de durazno, moras azules y frambuesas.
6 – Vuelve a poner soletas, mezcla de mango, cubitos de durazno y frutas hasta que se llene el molde de pastel asegurando que la última capa sea de mezcla de mango.
7 – Enfría en el refrijerador hasta que cuaje.