Día Internacional del Tequila: Celebrando la bebida icónica de México

Día Internacional del Tequila: Celebrando la bebida icónica de México

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miércoles, 24 julio 2024
Espectáculos

El 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, una jornada dedicada a esta bebida emblemática de México que ha conquistado paladares en todo el mundo, comúnmente acompañada de sal y limón. Esta fecha es una oportunidad para honrar y disfrutar del tequila, una bebida que no solo representa la riqueza cultural de México, sino que también ha alcanzado reconocimiento global.

¿Por qué se celebra el Día Internacional del Tequila?

El Día Internacional del Tequila se celebra el 24 de julio para conmemorar un hito significativo: el 24 de julio de 2006, la UNESCO declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave y las antiguas instalaciones industriales de Tequila. Este reconocimiento destaca la importancia cultural e histórica de la región de Tequila en Jalisco, México, y la relevancia del agave como base de la producción de esta icónica bebida.

Además de esta celebración internacional, el tequila tiene otra fecha importante en México: el tercer sábado de marzo, cuando se celebra el Día Nacional del Tequila.

¿Qué es el tequila y cómo se elabora?

El tequila es una bebida destilada obtenida del agave azul, principalmente producida en el estado de Jalisco, aunque su producción también se extiende a otros estados como Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán. Esta bebida cuenta con Denominación de Origen, lo que garantiza su autenticidad y calidad.

Proceso de elaboración del tequila:

  1. Plantación del agave: El agave azul se cultiva en los territorios incluidos en la Denominación de Origen Tequila (DOT). Su crecimiento y maduración pueden tardar más de 10 años.
  2. Extracción: El corazón de la planta, conocido como piña, es donde se encuentra la materia prima para el tequila.
  3. Destilación: La piña del agave se cocina y se destila para obtener el tequila.

Variedades de tequila:

  • Tequila: Elaborado con una mezcla de azúcares, de los cuales al menos el 50% debe provenir del agave.
  • Tequila 100% agave: Producido exclusivamente a partir de azúcar del agave.

Según el tiempo y modo de maduración, el tequila se clasifica en:

  • Blanco o plata
  • Joven u oro
  • Reposado
  • Añejo
  • Extra añejo

¿Cómo puedes celebrar el Día Internacional del Tequila?

Para celebrar este día, puedes organizar una reunión con amigos y degustar una copa de tequila acompañada de sal y limón. Otra opción es comprar una botella de tequila con Denominación de Origen en alguna tienda en línea y disfrutar de su sabor único.

El Día Internacional del Tequila no solo es una excusa perfecta para disfrutar de esta bebida, sino también una oportunidad para apreciar la rica historia y tradición que representa. ¡Salud!

Sofia Gil

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