Receta

Carne de res con champiñones

Integredientes:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 ½ kilos de falda de res, en trozos chicos
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 9 jitomates
  • Sal, al gusto
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta blanca en polvo, al gusto
  • 5 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 lata (380 gramos) de champiñones rebanados, escurridos
  • 1 taza de crema

 

Modo de preparación:

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe hasta que pierda su color rojo, luego añade y sigue cocinando hasta que la carne se haya dorado y la cebolla acitronado.

Hierve los jitomates hasta que estén suaves y licúalos con el ajo y sal. Vierte sobre la carne y sazona con pimienta blanca molida y salsa inglesa.

Deja que la salsa empiece a hervir, reduce el fuego y agrega los champiñones y la crema. Cocina hasta que todo se haya calentado.