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¿SE PUEDE CORTAR CEBOLLA SIN LLORAR?

Se da el caso curioso de que investigadores

japoneses ya fueron capaces de desarrollar hace

dos años unas cebollas que no provocan

lágrimas al cortarlas, aunque aún se han

comercializado. Por eso, la única forma de evitar

el escozor que producen es, según los autores

del estudio, enfriándolas antes de picarlas, ya

que el frío ralentiza la formación del Sulfóxido de

tiopropanal.